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预防霍乱,小心病从口入
出处:安宁医院 2022-07-25
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预防霍乱,小心病从口入!

 

霍乱作为国家法定甲类传染病之一,其致死率可高达30%,那么什么是霍乱呢?霍乱是由霍乱弧菌引起的以腹泻和呕吐为主要症状的传染病,与新冠病毒不同的是,霍乱弧菌不是病毒而是一种细菌,但它的致死率却相当高。感染霍乱的患者可在数小时内出现剧烈的呕吐和腹泻,严重的脱水通常是导致患者死亡的病因。

霍乱的传播途径主要是水源和蚊蝇,那么相较于新冠病毒的预防来说,霍乱的预防相对容易,注意饮食安全就可以有效预防霍乱的发生。主要包括以下几点:

1、注意饮水卫生。霍乱弧菌可以通过水源传播,尤其很多地区正在汛期,洪水增加了感染的概率,更要注意饮水卫生。饮用水喝前要烧开,不要喝生水。

2、少吃生鲜食品。夏季是属于海鲜和烧烤的季节,很多人喜欢生吃海鲜或生牛肉,但为了更好地预防疾病发生,建议大家近期还是要少吃生鲜食品,在烹调时要注意将食材蒸熟。

3、蔬果清洗干净。由于夏季蝇虫较多,很容易落在食物上,我们在吃果蔬前一定要清洗干净,水果最好削皮后食用。

4、餐前便后洗手。预防霍乱一定要注意个人卫生,餐前便后洗手很重要。

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预防霍乱一定要注意饮食安全,小心病从口入,一旦出现剧烈的呕吐和腹泻等可疑症状时,要及时就医,做到早发现、早诊断、早治疗。

作者简介:刘畅  营养科主任  注册营养师

毕业于中国医科大学预防医学专业,曾荣获“沈阳市青年岗位能手”和“沈阳市优秀共青团员”称号。现任中国老年医学学会营养与食品安全分会委员、中国老年医学学会老年医疗机构管理分会委员、辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会常务委员、辽宁省营养学会体重管理分会常务委员、辽宁省营养学会临床营养分会委员。